Barbara Kasińska
W najnowszej odsłonie cyklu „Smaki Basi” pojawia się propozycja, która dobrze wpisuje się w codzienne gotowanie: sałatka z pieczoną dynią i burakiem. To danie proste, szybkie w przygotowaniu i jednocześnie na tyle uniwersalne, by łatwo dopasować je do własnych upodobań oraz zawartości lodówki. Tego typu przepis sprawdza się zarówno jako lekki obiad, kolacja, jak i praktyczny posiłek do zabrania na wynos.
W tej propozycji liczy się połączenie smaku i wygody. Pieczona dynia oraz burak tworzą zestaw, który łączy naturalną słodycz, delikatność i wyrazisty, warzywny charakter. To właśnie takie składniki sprawiają, że nawet nieskomplikowana sałatka może być sycąca i satysfakcjonująca. Przepis odpowiada potrzebom osób, które chcą gotować bez zbędnego wysiłku, a jednocześnie nie rezygnować z jakości i przyjemności jedzenia.
SKŁADNIKI:
- 500 g dyni
- rukola lub sałata lodowa
- 2 ugotowane buraków
- 1 awokado
- 1 gruszka
- 50 g orzechów włoskich
sól, pieprz, oliwa extra,
SKŁADNIKI NA SOS:
- 3 łyżki oliwy extra
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki musztardy
WYKONANIE:
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
- Dynię obrać, usunąć pestki, miąższ pokroić na nieduże kawałki lub w kostkę.Wymieszać z oliwą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec.
- Na półmisek wyłożyć rukolę lub sałatę, dodać obrane, ugotowane buraczki oraz pokrojone w kostkę awokado
- Dodać upieczoną dynię
- Posypać posiekanymi orzechami
- Wymieszać składniki sosu i polać po sałatce
- Smacznego :)
Napisz komentarz
Komentarze