Barbara Kasińska
Dynia nie tylko pięknie wygląda na jesiennym stole, ale jest też pełna wartościowych składników. Jest źródłem beta-karotenu, zawiera witaminę C, potas i sporo błonnika, a przy tym jest stosunkowo niskokaloryczna. Jak przygotować nadziewaną dynię? Oto przepis:
Nadziewana dynia ryżem i mięsem
1 mała dynia lub średnia
1 papryka czerwona
1 torebka ryżu
1/2 kg mięsa mielonego drobiowego lub wieprzowego
1/2 główki cebuli
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, imbir
Wykonanie:
Dynię myjemy, dzielimy na dwie połówki, wydrążamy środek z pestkami. Skrapiamy oliwą z oliwek i wkładamy do piekarnika na ok.15 - 20 minut i pieczemy w 180 stopniach C.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Na patelni podsmażamy mięso, dodajemy pokrojoną cebulę , czosnek i paprykę oraz przyprawy. Gdy mięso będzie gotowe, mieszamy je z ugotowanym ryżem.
Tak przygotowanym farszem napełniamy połówki dyni i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze około 180 stopni C,aż dynia zmięknie, a farsz będzie dobrze dopieczony.
SMACZNEGO :)
Napisz komentarz
Komentarze