Smaki Basi II - odc. 4 Rozgrzewająca zupa gulaszowa

Rozgrzewająca zupa gulaszowa

Składniki:

1 kg  mięsa

2 papryki

1 papryczka chili

ok. 8 - 10 pieczarek

marchew, pietruszka

3 ogórki kiszone

pomidory krojone ( puszka )

makaron kolanka

natka pietruszki

4 ząbki czosnku

sól, pieprz, papryka mielona, papryka chili, olej, liść laurowy, ziele angielskie

Wykonanie:

Mięso kroimy w kostkę, skrapiamy olejem dodajemy mieloną paprykę, pieprz, delikatnie solimy i odstawiamy na godzinę do lodówki. W tym czasie warzywa kroimy w kostkę. Po tym czasie mięso  podsmażamy z czosnkiem, następnie dodajemy marchew i pietruszkę, chwilę dusimy i dodajemy pieczarki , podlewamy lekko wodą i dusimy, od czasu do czasu mieszamy. Następnie podlewamy jeszcze wodą i dodajemy paprykę i papryczkę chili.igórki,  Dusimy pod przykryciem aż mięso  i warzywa  będą miękkie. Następnie jeżeli zupa zmniejszy objętość podlewamy jeszcze wodę. Chwilę gotujemy. Dodajemy szklankę makaronu.

  Na koniec dodajemy 2-3 łyżki pomidorów z puszki. Chwilę jeszcze gotujemy i na koniec doprawiamy pieprzem i papryką. Dekorujemy natką pietruszki