Rozgrzewająca zupa gulaszowa
Składniki:
1 kg mięsa
2 papryki
1 papryczka chili
ok. 8 - 10 pieczarek
marchew, pietruszka
3 ogórki kiszone
pomidory krojone ( puszka )
makaron kolanka
natka pietruszki
4 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka mielona, papryka chili, olej, liść laurowy, ziele angielskie
Wykonanie:
Mięso kroimy w kostkę, skrapiamy olejem dodajemy mieloną paprykę, pieprz, delikatnie solimy i odstawiamy na godzinę do lodówki. W tym czasie warzywa kroimy w kostkę. Po tym czasie mięso podsmażamy z czosnkiem, następnie dodajemy marchew i pietruszkę, chwilę dusimy i dodajemy pieczarki , podlewamy lekko wodą i dusimy, od czasu do czasu mieszamy. Następnie podlewamy jeszcze wodą i dodajemy paprykę i papryczkę chili.igórki, Dusimy pod przykryciem aż mięso i warzywa będą miękkie. Następnie jeżeli zupa zmniejszy objętość podlewamy jeszcze wodę. Chwilę gotujemy. Dodajemy szklankę makaronu.
Na koniec dodajemy 2-3 łyżki pomidorów z puszki. Chwilę jeszcze gotujemy i na koniec doprawiamy pieprzem i papryką. Dekorujemy natką pietruszki
Napisz komentarz
Komentarze