Dziś nie liczymy kalorii

Zgodnie z przesądem, kto zje paczka w tłusty czwartek  może liczyć na pomyślność przez resztę roku. Ostrowczanie na pączki wybrali się do kawiarni w Ostrowieckim Browarze Kultury.

Otworzenie kawiarni było moim marzeniem. Przygotowałam ponad 500 sztuk pączków

-mówi Agnieszka Nowakowska, właścicielka kawiarni "Na słodką Nutę".

W tym roku za pączka z cukierni trzeba zapłacić średnio około 5 złotych. Oczywiście bywa też drożej. Te marketowe są zdecydowanie tańsze, ale przeważnie idzie to w parze z gorszym składem.

Wspierajmy lokalnych przedsiębiorców. Dziś Tłusty Czwartek takich pączków rzemieślniczych nie kupimy w sklepie

-mówi Artur Łakomiec, wiceprezydent Ostrowca Świętokrzyskiego.
 

Przepis na pączki możemy znaleźć w internecie ale również na bibliotecznych półkach

U nas jest wszystko. Również książki, w których znajdziemy przepisy na pączki czy faworki, a także traktujące o tradycjach związanych z Tłustym Czwartkiem

-mówi Paweł Górniak, dyrektor Miejskiej Biblioteki Publicznej w Ostrowcu Świętokrzyskim.
 

Do Polski Tłusty Czwartek dotarł dopiero w XVI wieku i był obchodzony jedynie w dużych miastach. Początkowo pączki były przygotowywane w wersji na słono. Przełom nastąpił w XVI wieku, kiedy zaczęto obsypywać pączki cukrem.  Pieczono je z ciasta chlebowego z dodatkiem słoniny. Dopiero z czasem pączki przygotowywano na słodko. Obecnie popularnością cieszą się pączki różane, z marmoladą, cukrem pudrem, lukrem czy bitą śmietaną.