Barbara Kasińska
Głównym składnikiem naszego dania jest bób. To bardzo zdrowe warzywo, które zawiera wiele właściwości odżywczych, ogromną ilość białka, kwasu foliowego i żelaza oraz witaminę B12. Bób należy do najpopularniejszych roślin strączkowych w naszej części świata. Dla wielu osób stanowi nieoceniony przysmak.
Sałatka z bobem, pomidorami i serem feta
Składniki :
200 g bobu
1 łyżka soku z cytryny
sałata lodowa
2 pomidory
1 podłużna papryka
1/2 młodej cebuli lub 2 dymki
150 g sera feta lub sałatkowego
5 łyżek oliwy extra
1 łyżeczka suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Bób gotujemy, odcedzamy, obieramy i skrapiamy sokiem z cytryny.
Sałatę układamy w salaterkach i dodajemy bób. Pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i posiekaną dymkę.
Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i delikatnie mieszamy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę fetę. Na koniec polewamy oliwą zmieszaną z oregano.
Smaczneo :)
Napisz komentarz
Komentarze